作州津山 ゆずチョコレートスタウト
SAKUSHU TSUYAMA YUZU CHOCOLATE STOUT
スタイル | スタウト(エール) | ABV(アルコール度数) | 6.5% |
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IBU(国際苦味単位) | 醸造所 | 合資会社多胡本家酒造場(岡山県) |
原産国:日本
チョコビールとは、ビールの原料である麦芽とホップでチョコレート風味とビターなカカオ風味を醸したビールです。通常の地ビールの2倍の麦芽を使用し、濃厚な味わいのビールに仕上げました。泡も黒くて張りがありフルボディの赤ワインに負けない飲み応えが人気です。通常の地ビールは、アルコール度5%ですが、ゆずチョコレートビールは6.5%!チョコレートだけでは物足りないという方に大人気のチョコレート風味のバレンタインビールです。
津山特産のゆず谷のゆずの皮を細かく刻み長時間煮沸して風味を凝縮し、麦芽とともに煮沸釜に入れゆずの風味豊かなゆずチョコレートスタウトビールを作り上げました。ゆずの香りとゆず川のほろ苦さと濃厚なカカオ風味のビターな味わいが特徴です。
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