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新着レビュー

  • デュベル

    デュベル

    評価 4.23

    見た目
    4
    香り
    4
    4.5
    のどごし
    3
    総合
    4.5

    魔性のビールといわれる所以はその原材料にあり。 果物を使いフルーティーな香りを付けることで他にはない印象的なビールになっている。

  • ブリュードッグ パンク IPA

    ブリュードッグ パンク IPA

    評価 4.78

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    5
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    5
    4.5
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    5
    総合
    5

    飲んで衝撃を受けた初めてのクラフトビール。 香りも味も、缶のデザインや手触りも並ぶものがない。こんなすごいビールがあるんだぞ!と吹聴して回...

  • ギルガメッシュ オイディプース IPA

    ギルガメッシュ オイディプース IPA

    評価 3.05

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    4
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    3
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    3
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    3

    苦みの強さは印象に残ったが他に特筆すべきところは無いように感じた。悪くはないんだけど……って感じ。

  • ヤッホー よなよなエール

    ヤッホー よなよなエール

    評価 4.15

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    5
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    4.5
    4
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    3
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    4.5

    日本では一番手に入りやすいクラフトビールだと思います。 グラスに顔を近づけるとホップの香り、口に含めば苦みが舌を刺激します。飲み込めばスパ...

  • ブリュードッグ エルビス ジュース

    ブリュードッグ エルビス ジュース

    評価 4.7

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    3
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    5
    5
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    4
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    4.5

    樽とボトルで評価が大きく変わるビールです。 ボトルも美味しいですが、機会があれば是非樽生を飲んでみてください。 以下樽生の感想です。 ...

  • 門司港 ペールエール

    門司港 ペールエール

    評価 3.75

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    4
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    2
    総合
    4

    オールドスタイル?なプリティッシュペールエール。 作り手の拘りなのか発酵由来のエステル香がしっかりと感じられます。 逆にホップ由来のアロ...

  • ロコ 佐倉 スチーム

    ロコ 佐倉 スチーム

    評価 3.65

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    3
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    3.5
    4
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    3
    総合
    3.5

    モルティーなビールです。 モルト感を強くするためにDMSを僅かに残した仕上がり。 ラガー酵母による高温発酵由来のエステル感があまり感じら...

  • ノースアイランド コリアンダーブラック

    ノースアイランド コリアンダーブラック

    評価 3.75

    見た目
    3
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    4
    4
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    3
    総合
    3.5

    変わった香りのスタウト 口に含んだ際に広がるコリアンダーやシナモンの様な香りは良いと思います。 しかしながらスタウトの濃厚なコクと相性は...

新着ビール

コルセンドンク・グランドホップ 2019

「コルセンドンク」ブランドの由来は、アントワープ州のTurnhoutという街に1398年に建てられたコルセンドンク小修道院です。

年度ごとにレシピアレンジを変えながら醸造される限定ビールです。
厳選された最高品質のホップを使用し、深みのある味わいと芳醇な香り、苦みが特徴です。

BOON GEUZE

野生酵母を用いて、自然発酵させて作られる「ランビック」と呼ばれるビール。ビールとは思えない特徴的な酸味は、一度ハマると抜け出せないほど病みつきに。グースは年代の異なるランビックをブレンドして瓶詰めし、二次発酵させたもの。
ブーン・グースは、ランビック・ビールの中でも酸味や甘味のバランスが良く、様々な料理に合わせやすいビールとなっています。
(アマゾンより)

BABA IPA

2018年4月28日(土)~5月6日(日)にベルサール高田馬場で開催「クラフトビール新酒解禁祭り2018」のイベントオリジナルビールです。
クラフトビール東京と高田馬場ビール工房に協力を仰ぎ、イベントオリジナルの新酒を800杯 ”限定醸造”します!

レシピおよび醸造は人気のブルーパブ「高田馬場ビール工房」。アドバイザーはクラフトビールに関する
様々な情報を発信し続けている「クラフトビール東京」の川野さん。
新酒解禁祭りにふさわしいビールの新世界を一緒に造ってまいります。

気になるレシピは… 古くは江戸時代、宿場町、内藤新宿で栽培され一大ブームを巻き起こした江戸東京野菜認定の「内藤とうがらし」と四川山椒を使用したIPA。
内藤とうがらしのピリっとした辛みと、四川山椒の香りが想像させるのは「マーボー豆腐」!
肉料理との相性は抜群です。

カサブランカビール

「ブラッセリー・ド・モロッコ(BRASSERIE DU MAROC)」は、1919年創業のモロッコ屈指のビールメーカー。
カサブランカビール発祥の地は、人口321万人を擁する北アフリカ最大の商業都市。映画「カサブランカ」で有名な町です。現在では近代的なビルが立ち並び、映画の面影はあまりなくモロッコの商業・貿易の中心地として町は活気にあふれ、通りにはヨーロッパナイズされたビジネスマンや学生がさっそうと行き来する姿が見られます。モロッコ国民はイスラム教徒がほとんどでビールを飲む人口は多くありませんが、観光地や高級ホテル、リゾート地などでカサブランカビールは大変な人気を博しています。

発酵日数は35日、長期間の発酵により炭酸ガスがビールに溶け込み苦味の少ないフルーティーで爽やかな飲みやすいビールに仕上がっています。
◆ カサブランカビールのこだわり◆
水:カサブランカビールは良質のミネラルウォーターで醸造されており、この水の質がカサブランカビールの特性を作り出しています。「水」が美味しさの源です。
酵母:このビールの特性をいかすためにベルリンの研究所で厳選された菌株を使用しています。アルコール度数5%の新鮮な味わいのビールを産みます。
ホップ:ビール製造には欠かせない芳香性のあるこの植物は、スペシャリストにより丹念に選びぬかれます。ホップによりビールの繊細さが決まります。
麦芽:世界の最高級ビールに習いカサブランカビールは厳選された麦芽を使用して醸造されたプレミアムビールです。
<カサブランカビール輸入元・日仏商事Webサイトより>
https://www.nichifutsu.co.jp/vin/31400000.html

EBINA LAGER

評価 0

4種類のホップを使用した
オリジナルスタイル。

マジック ロック ソルティキス ラズベリー グーズ

シーバックソーン(スナジグミ)、シーソルト、グースベリーを使用したジャーマンスタイルのゴーゼ。軽い酸味、フルーティな甘さにフィニッシュのソルティさが胆で、食中酒に最適です。World Beer Cupでゴールド獲得。(輸入元:株式会社ウィスク・イーより)

丹後王国 ロンドンエール

丹後王国「食のみやこ」

評価 2.93

ロンドンエールの味の特徴は
爽やかな苦みとフルーティな香りです。

コクも程よく感じられ、アンバーエールよりも苦みが収まり、
より爽やかな味になっています。

丹後王国 ヴァイツェン

丹後王国「食のみやこ」

さわやかな口当たりとフルーティーな香り。

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ティママン ブランシュ

ベルギーの歴史ある醸造所「ティママン醸造所」で造られる、ランビックビール。ティママンブランシェは、野生酵母による自然発酵...

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