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うしとら #022 赤苦
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うしとら #022 赤苦

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スタイル IPA・インディアペール(エール) ABV(アルコール度数) 5.3%
IBU(国際苦味単位) 41 醸造所

原産国:日本

連続してフルーツを使用したビールを仕込んでいたもので、苦くて華やかなヤツを造りたくなりました。
スタイルはレッドIPAとしましたが、アルコール度数、苦味ともに、IPAよりはやや穏やかです。
ただ、他に該当するスタイルがなくひとまずレッドIPAとしました。
強烈な刺激やインパクトではなく、じわりを旨味を感じられるようなビールを目指して設計しました。
切れの良いやや強めの苦味と、IPA並に施したドライホッピングによってフルーティーでスパイシーなアロマが楽しめます。
ベタずクリアな後味はいつもどおりですが、カラメルやローストモルトの香ばしい香味が味わいに奥行きを加え
しっかりとした飲みごたえがあります。
赤くて苦い、まったくもってひねりのないそのままを名前にしてしまいました。ネタ切れです。
(BEER TRANSPORTERより)

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