牛久シャトー 桜酵母

牛久シャトー桜酵母
USHIKU CHATEAU CHERRY BLOSSOMS YEAST

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牛久シャトー桜酵母

評価 2.07 | 299位

見た目: 3.5

香り: 3

味: 2.5

のどごし: 3.5

総合: 3.5

1件のレビュー

スタイル		ABV（アルコール度数）	7%
IBU（国際苦味単位）		醸造所	牛久ブルワリー (茨城県)

原産国：日本

シャトーカミヤ園内の桜の花から採った酵母を使って醸造したワイルドイーストエール。
ベルジャン酵母にも似た独特の香り、果物の果皮のような酸味と渋み、ニュージーランド産ホップの爽やかな香りと苦味が折り重なり、複雑な風味を醸し出します。

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レビュー一覧

毎日ビール　男性　レビュー数(147)

評価 2.95

見た目: 3.5

香り: 3

味: 2.5

のどごし: 3.5

総合: 3.5

小麦、酵母のエストル香とクローヴのようなフルーティーな香りがあります。
爽やかな甘そうな香りがするのですが、さくらではないですね。
むしろヴァイツェンに近いクローヴの香りです。

ビールは、自体はクセの無いシロップのような甘みが少々あり酵母から生まれるフルーティーな香りといいマッチングをしています。炭酸量も適度にあるので、味は美味しいです。
ただ、さくら？という点で少々味の評価は控えめにしてあります。
リピートなし。

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