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うしとら #035 真面目なヴァイツェン
USHITORA #035 MAJIME NA WEIZEN

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うしとら #035 真面目なヴァイツェン

評価 2.21 | 228位

見た目
4
香り
3.5
3
のどごし
3
総合
3

1件のレビュー

飲みたい!

0

飲んだ!

1

スタイル ヴァイツェン・ヴァイス(エール) ABV(アルコール度数) 5.3%
IBU(国際苦味単位) 14 醸造所 うしとらブルワリー(栃木県)

原産国:日本

普段、不真面目にビールを造っているわけでもないのですが、今回はいつも以上にしっかりと真面目に。
完全に正統派な南ドイツスタイルのヘーフェヴァイツェンです。ツイストは無しの直球どストレートです。
植竹にヴァイツェンのイメージは無いかもしれませんが、それは完全に誤解で前職で7年作り続けていました。
なので、実は結構得意なスタイルだったりします。
通常よりもほんの少しだけビタリングを強く、そしてドライに仕上げましたので夏向きのサッパリしたヴァイツェンに仕上がりました。
クローブ、バナナ、アプリコット、胡椒などを連想させるフルーティでスパイシーなアロマ、小麦の滑らかで柔らかな口当たり。
キレキレでホップばりばりのビールも得意ですが、こんな優しいビールも実は造れるんですよ。ぜひお試しあれ。
(BEER TRANSPORTERより)

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レビュー一覧

評価 3.15

見た目
4
香り
3.5
3
のどごし
3
総合
3
  • 上の泡の層がめっちゃきめ細かくてクリーミーに見える。
バナナとクローヴの香りがありつつ、スパイスが効いてます。
わりと甘さが控えめで、さっぱりしている。
フルーティーだけどさっぱりとしたビールが好きな人はいいかもです。
フルーティーで甘みもちょっとほしいという人は、ちょっと物足りないかもです。
美味しいけど、いたって普通のヴァイツェンですね。
リピートなし。
上の泡の層がめっちゃきめ細かくてクリーミーに見える。
バナナとクローヴの香りがありつつ、スパイスが効いてます。
わりと甘さが控えめで、さっぱりしている。
フルーティーだけどさっぱりとしたビールが好きな人はいいかもです。
フルーティーで甘みもちょっとほしいという人は、ちょっと物足りないかもです。
美味しいけど、いたって普通のヴァイツェンですね。
リピートなし。
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