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うしとら #045 サワー オブ ラブ -やまももセゾン-
USHITORA #045 SOUR OF LOVE -YAMAMOMO SAISON-

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うしとら #045 サワー オブ ラブ -やまももセゾン-

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スタイル フルーツ・ベジタブル(ハイブリッド) ABV(アルコール度数) 6.1%
IBU(国際苦味単位) 13 醸造所 うしとらブルワリー(栃木県)

原産国:日本

シンプルなセゾンをベースに、ややももを贅沢にたっぷりと漬け込み酸っぱいビールに仕上げてみました。
少し乳酸のニュアンスも感じられるライトなサワーエールのようなテイストです。
アメリカンサワーやランビックの様な強い酸味はありませんが、セゾンイーストのスパイシーなアロマとやまももの香り、酸味が調和して複雑な香味を醸し出します。
実験的なビールではありますが、単純なフルーツビールやサワーエールに括れない、なかなか面白い出来だと思います。ぜひお試しください。
(BEER TRANSPORTERより)

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