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太陽に早く会える北海道の東、北見に誕生した「オホーツクビール」は、1994年6月の規制緩和後、全国で初めてビール製造の内免許（酒税法改正後日本第1号）を取得。1995年3月に醸造場併設。レストランを開業、1998年3月には永久免許を取得しました。
地元の皆様の暖かい支援を得て、北国オホーツクで鍛えられた地元産の麦を原料に、以来毎年10種類程度のオールモルトビールを醸造し、「オホーツクビアファクトリー」で提供しております。お陰様で、ビール・フーズ共にご好評を頂いており、醸造量・レストラン売上高などにおいて堅調に推移、各地の「地ビールまつり」「物産展」などでいち早く完売したり、最多数量を販売したりしております。
今後も地元オホーツクに根ざし、地元民の地元民による地元民のためのビールの試作を重ねると共に、ビールを通して新しい文化を創造して参ります。(オフィシャルサイトより)