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萌木の村株式会社
MOEGINOMURA

八ヶ岳南麓、標高1280mに位置するビール醸造所。地下160mボーリングして汲み上げられる水は、日本ではめずらしいミネラルの豊富な硬水を使用。これにチェコ産のホップやミュンヘン工科大学ヴァイヘンシュテファン醸造研究所内外不出といわれた優秀な生酵母を使用し、「八ヶ岳地ビール」を醸造。

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ビアへるん しんじ湖MOON

蜂蜜を使用したドライでフルーティーなビール。 限定醸造品。

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