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合同会社ソングバード

2015年に千葉県木更津市で創業したブルワリー。オーナーは、中島恭平さんとモナミさん夫妻。
中島さんは、大学生の頃に都内のクラフトビール専門店でアルバイトし。大学を卒業後、米国のナパバレーでビールの醸造を学んだ。
仕込みや発酵はほとんど手作業で行い、地元や県内の原料を使った季節感あるビールを造っている。

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