ブラッスリー デ フランシュ モンターニュ

ブラッスリーデフランシュモンターニュ
BFM (BRASSERIE DES FRANCHES MONTAGNES)

ブラッスリーデフランシュモンターニュ

店舗名称	ブラッスリーデフランシュモンターニュ
住所	スイス Chemin des Buissons 8, Saignelégier
TEL	+ 41-32-951-26-26
URL	公式サイト
取扱いビール

1997年にジェローム・ルブテ氏が創業した小さなブルワリー。
ジェローム氏は、大学で醸造学を学び、23歳で地元フランシュモンターニュでブルワリーを立ち上げた。設備を整えるための資金を調達できず、設備や原料などは、通常ビールで使わない物を使用。
この工夫が話題を呼び、瞬く間に世界に注目される醸造家となる。
2009年には、ニューヨークタイムズ紙が「世界でも最もおいしいバーレーワイン」と評価。
BFMのビールはすべて少量で醸造、世界中の有名レストランや美食家などが購入する為、希少価値が非常に高いビールとしても知られている。

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