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エチゴ ケルシュ
ECHIGO KOLSCH

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エチゴ ケルシュ

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スタイル ケルシュ(エール) ABV(アルコール度数) 5%
IBU(国際苦味単位) 醸造所 エチゴビール株式会社(新潟県)

原産国:日本

ドイツのケルン地方で伝統的に醸造されていたケルシュは、大麦麦芽に加え小麦麦芽を使用。ピルスナー の様な淡い色合いとエールビールのようなフルーティなアロマの香りを持つビールです。上面発酵酵母を下面 発酵並みの低温で熟成させるのもこのビールの特徴です。ドイツのビール純粋令によりケルシュ協約なるもの が存在することから日本で醸造されるものは正確には「ケルシュタイプ」と呼ばれております。 エチゴビールのケルシュは口当たりが柔らかくライトボディーであり、苦みを抑えたホップの爽快な香りと酵母由 来のフルーティな香り、小麦麦芽由来の酸味もあり、地ビール的ではあるが、軽やかな飲み口は地ビールに 慣れていない方にもお薦めです。冷やし過ぎず、細長い背の高いグラスに注ぐことでより香りが楽しめます。
(オフィシャルサイトより)

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