志賀高原 ソルティー ホップ
SHIGA KOGEN SALTY HOP
評価 
2.77 | 86位
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1件のレビュー
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| スタイル | セゾン(エール) | ABV（アルコール度数） | 4.5% |
|---|---|---|---|
| IBU（国際苦味単位） | 25 | 醸造所 | 株式会社玉村本店(長野県) |
原産国：日本
この夏の、新作の小麦のセゾンです。
小麦モルトを主体に、たっぷりのホップ、野生の菖蒲（しょうぶ）、そして天然塩で仕上げました。
4.5%、IBU25ってところ。
レモンやグレープフルーツのような柑橘の香りに、菖蒲のみずみずしいスパイシーさ。
度数も低く、ドライなんだけど、天然塩のミネラル感が加わって、水っぽくはないと思います。
夏真っ盛り。
暑い日が続きますが、この季節に、ごくごく飲むにはバッチリじゃないかと。
塩をつかった小麦のビールってことで、ドイツのゴーゼをイメージする人も多いかも。
まあ、それも、意識しなくはなかったですが、こっちはもっとホッピー。
むしろ、仮想のライバルは、ソルティ・ドッグ、ソルティ・ラ○チ、それとも生絞りサワー！？
へへへ。
毎年、夏の小麦のビール（SALTY HOPは、菖蒲をつかっているので、税法上は発泡酒）をいろいろつくってきましたが、こいつは、結構、他にはないオリジナルなものになったんじゃないかな。
(オフィシャルブログより)
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レビュー一覧
評価 3.95
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- 総合
- 4
香りは、レモンが強く、小麦やスパイスの香りがしっかりとしています。かなり爽やかで良いです。
味は、ソルティーということで、塩っぽいのかなーと思いつつ、後からほんのり感じる程度で基本はレモンとグレープフルーツの爽やかな柑橘の味です。
喉越しは、思ったよりは泡がしっかりしていて爽快です。
レモンサワーとかグレープルーツサワーが好きな人には是非試していただきたいビールです。
これは、夏にぴったりなビールでグビグビ美味しく飲めます！一度きりではなく、是非毎年夏に出して欲しいビールです。
料理は、塩気が強い料理と一緒に飲むとビールの甘みも感じることができ、良い相性になるかと思います。スモークサーモン、塩味の焼き鳥、焼き魚(ひもの）など合うと思います。
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