独歩 牡蠣に合う 白

独歩牡蠣に合う白
DOPPO KAKI NI AU SHIRO

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独歩牡蠣に合う白

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スタイル	ヴァイツェン・ヴァイス(エール)	ABV（アルコール度数）	5%
IBU（国際苦味単位）		醸造所	宮下酒造株式会社(岡山県)

原産国：日本

牡蠣には白ワイン（シャブリ）が合うと言われますが、辛口の白ビール（ヴァイスビア）も良く合うと、欧州では言われています。「牡蠣に合う白ビール」は通常の大麦麦芽に加えて、小麦麦芽を配合し、酸味と芳醇さを醸し出しました。甘さを抑え、辛口の白ワインのようなほどよく熟した柑橘系の香りと、爽やかな風味が牡蠣に合います。熱々の牡蠣鍋、牡蠣フライはもとより、牡蠣本来の味を生かした焼き牡蠣、生牡蠣にもよく合います。

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