志賀高原 スモーキー ブラウン
SHIGA KOGEN SMOKY BROWN
評価 
2.66 | 106位
- 見た目
- 4
- 香り
- 4
- 味
- 4
- のどごし
- 3
- 総合
- 3.5
1件のレビュー
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| スタイル | ブラウン(エール) | ABV（アルコール度数） | 6.5% |
|---|---|---|---|
| IBU（国際苦味単位） | 55 | 醸造所 | 株式会社玉村本店(長野県) |
原産国：日本
スモークモルトをつかったブラウンエール。
色は、ダークなブラウン。
あの PIZZA PORT とのコラボ、So Sexy Brown での経験も踏まえて、八種類のモルトに加えてオーツ麦もつかったぼくらとしてはかなりモルティな仕上がりの、このビール。
6.5%と、やや高めの度数も相まって、オイリーで複雑な味わい。
とはいえ、やっぱりぼくらのビールですから、アメリカとNZの二つの品種を中心にホップもたっぷりつかってますので、決して甘ったるくはありません。
IBUは55ってところです。
ダークなチョコレートみたいな香りに、ちょっとトロピカルフルーツとかを思わせるホップの印象。そこに、スモークモルトのほのかな香りが加わります。
「ほのかに」と書きましたが、「スモーク」と聞いてイメージするほど、その香りは強くはないです。
でも、逆に飲み飽きしないバランスに仕上がったのではと思うのですが、いかがでしょうか。
もちろんグリルした肉等、料理との相性もいいと思いますし、ホッと落ち着いてビールを味わいたいなんて時にもいいのではと思います。
(オフィシャルブログより)
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レビュー一覧
評価 3.8
- 見た目
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- 香り
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- 味
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- のどごし
- 3
- 総合
- 3.5
香りは、意外でホップがかなり効いています。グループフルーツやパインアップルが一番最初に香ってきます。それからコーヒーっぽい香ばしさやキャラメルのような香りがきます。
味は、コーヒーっぽさがありつつ、チョコのような甘みもほんのりあります。苦味と甘みがいいバランスとれています。
泡が少々弱いので、ボディーもだいぶ重く感じます。
もうちょっと泡が強ければいいなーと思います。
全体的には非常に美味しいビールで、ぜひ定番にしていただきたいと思うくらいです。
料理は、牛やラムのステーキに合うと思います。このビールの香ばしさと料理の香ばしさがいいハーモニーをうみます。
また、シチューとかでもビールを一緒に飲むことで、お互いの甘みをより引き出すことができます。
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5%
