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墨田区・吾妻橋は、1903年にビールの製造が始まり、ビアガーデンも開業したという歴史を有する地。
アサヒフードクリエイト㈱隅田川ブルーイングでは、アネックスビルの2階と3階で仕込・醸造を行い、個性的なハンドクラフトビールをお届けしていきます。
東京・下町の「ビール文化の故郷」で生まれるビールをご期待ください。
(オフィシャルサイトより)

ティー・ワイ・ハーバーはアメリカ西海岸にあるマイクロブルワリー（小規模醸造所）をモデルに作られ、サンフランシスコの技術を導入してオープン以来自分たちの手でアメリカンスタイルのエールを造っています。
原料は厳選した麦芽とホップと水だけを使用、栄養豊富なビール酵母が入ったままの自然で生きたクラフトビールを造っています。シンプルなお酒ですが、ビールが持つ本当の奥深さをこれからも伝えていきたいと思っています。
(オフィシャルサイトより)

レストラン「グッドビールフォーセッツ」などを運営するニード社のオリジナルビール。醸造などは、クラフトビール界でも名のあるベアードブルーイングが行っている。

1863年に日本酒の製造で設立された石川酒造。1888年に「多摩の恵」ビールを醸造開始。地下天然水で仕込んだ、ろ過も加熱処理もしていない自然派志向のビール。最近になり、製造を再開。

1994年ホッピービバレッジに神風が吹きました。酒税法の改正です。それまで200キロリットルと決められていた年間最低製造量が60キロリットルに改められたのです。「ビール作りは男の浪漫」初代秀が抱き続けた夢を、現会長、石渡光一がついにを叶えました。1995年、全国5番目に地ビール免許を取得。同時に社名をコクカ飲料からホッピービバレッジ株式会社に変更。平成7年7月7日。商人らしく縁起を担いで7並びの日を選びました。そして、総合飲料メーカーとしての決意と覚悟も新たに、ホッピー製造半世紀以上の歴史と経験をそのまま生かして赤坂ビール、深大寺ビールの醸造・販売を開始。高い品質と安定した味わいで高い評価をいただき、1999年には永久免許の取得に至りました。
これからもホッピーで培われる独自の醸造力を生かし、ホッピービバレッジならではのクラフトビールの開発に努めて参ります。
(オフィシャルサイトより)

長野県安曇野でドイツスタイルのビールを造っている醸造所。穂高の清らかな天然水と厳選された材料を使用し、手作りで仕上げることで、しっかりとした味わい、豊かでフルーティーな香りがする「穂高ビール」が完成する。

チロルの森は、欧州オーストリア・チロル地方をモチーフとした、標高1,000mにある総合テーマパーク。園内で地ビール「塩嶺麦酒」を醸造している。

1789年に日本酒の製造を開始した麗人酒造。醸造所がある霧ヶ峰高原に降り注いだ雨が、非常に長い時間をかけて地中で浄化され伏流水となって流れ込んでいる。麗人の蔵の中の井戸に涌くその伏流水を使用した酒を醸造。1999年にビール「諏訪浪漫麦酒」を醸造を開始し、当地に豊富に湧き出るミネラルの豊富な「上諏訪温泉」と井戸水をブレンドし、ビールを仕込んでいる。

1823年に日本酒の醸造を開始した木内酒造。その長い歴史で培った高品質の日本酒造の製法を活かし、1996年にビールの醸造を開始。今では世界でも知られるほどに評価が高いビール「常陸野ネストビール」を醸造。醸造しているビールは、世界的なビール大会で、数々の賞を受賞している。

1903年に創業者神谷傳兵衛(カミヤデンベエ)がワイン造りの為に、牛久醸造場(現:シャトーカミヤ)を設立。その後、様々な洋酒を醸造してきた神谷傳兵衛だがビールの醸造だけが途中で終ってしまった。その意志を引き継ぎ、シャトーカミヤ内でビールの醸造を研究し、現在では様々なビールを完成・提供している。