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44件中 31~44を表示しています。

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アルコール度数7%の無ろ過ビール。
その芳醇な味と香りは、一度口にすると強烈な印象が残ります。定番のビールの中でイチバンのコク。
小麦麦芽を使用した、柔らかなミルクチョコレートカラーとバイツェン酵母によるバナナ香。苦みを押さえ爽やかな飲み口のショコラです。
醸造日、ボトリング、シリアルナンバーを手書きで入れた愛情のこもった限定醸造ビールとなっております。
こぶし花ビール・マイボックは、アルコール分7%、粗挽きの麦芽をたっぷり使い、オリジナルのドイツ・マイボックビールよりも、ほんの少しホップの香りを意識して造ります。色はやや濃い目の黄金色で苦味穏やか。オールモルトビールのリッチなコクと、ドイツラガータイプならではの穏やかな香味。7%アルコールと溶け合う濃密な飲み応えのビールです。

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ビール酵母が豊富で麦芽風味が香ばしい濃厚ビール。
通常のビールより麦芽を1.5倍使用しており、さらに2倍時間をかけて熟成している贅沢なビール。他の地ビール屋さんではあまり作られていないタイプのビールです。
まず一口で驚きます。甘みすら感じるスッゴイ、コク。アルコール度数6.5%の濃厚な飲み応えです。そしてほのかに残る苦味とともに余韻、そして林檎系を感じるあと味。ゴクゴクたくさん味わえるようなビールではありません。でも、一杯の満足感を忘れられず、またもう一口飲みたくなる、そんなビールです。

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ドイツで冬に飲まれるビール。小麦麦芽、ミュンヘン麦芽を中心に通常のヴァイツェンより1.5倍の麦芽を使用し、アルコール度数約7%でのビールです。

評価 2.24

バイエルン地方伝統のボックを範とした、ビールには希有な2ヵ月以上の 熟成を経て誕生いたしました。麦芽由来の濃厚な甘みとロースト麦芽の香ばしさが手をとり、奥深 いコクとほのかなビター感が特徴です。 酵母は秋田で改良が重ねられたオリジナル酵母で、天蚕絹のようななめらかさと魅力的なアフター テイストが実現しました。
2009年 インターナショナル・ビア・コンペティション 銅賞
2010年 インターナショナル・ビア・コンペティション 銅賞
2010年 ジャパンビアフェスティバル 神奈川県知事賞受賞
焙煎したチョコレートモルトが醸し出すカカオのような香ばしい香りが特徴。アルコール度数と糖度が高く、寒い冬にゆっくり味わえるビールです。
上品なデザイン、1本ずつ化粧箱入りなので、贈り物にもおすすめ。
2009年 ジャパン・アジア・ビアカップ 銀賞
2010年 インターナショナル・ビア・コンペティション 銀賞
2012年 ワールド・ビア・アワード Asia Best

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ドイツ視察旅行中の小樽ビール醸造責任者ヨハネス・ブラウン一行は、1995年1月28日ドイツ中央部ヘッセン地方にある修道院にいた。この修道院には、1700年代からボックビールを造りつづけているビール醸造所があった。
昔からイースター(キリスト復活祭)前40日の断食期間、飲料のみ口にすることを許されていた修道僧達にとってボックビールは貴重なエネルギー源であった。熟成期間4ヵ月以上、原料を通常の1.5倍使い、アルコール度数8.5%とエキス分の高いそのビールは、まさに「飲むパン」の名にふさわしい。
極上のボックビールに感激した一行と、「日本に本物ビールを広める決意」に感激したその醸造所のブラウマイスターは、すぐに意気投合した。そして小樽ビール開業の日には必ず招待すると、再会の約束を胸に当地を離れた。
1995年7月15日小樽ビール開業前日。小樽ビールには代理としてドイツから来日した、ブラウマイスターの長男の姿があった。その手には、260年間門外不出のボックビールレシピが握りしめられていた。

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7ヶ月かけて醸造し、アルコール度数13.5%。濃厚なだけでなく、一口飲めば胸がすっと澄んでくる味わい深いビールです。
ドイツから取り寄せたオーク樽に詰めて屋外で凍結させます。水分が凍り、ビールは約半分の量に濃縮され、濃厚なビールができあがるのです。
毎年、大晦日のカウントダウンパーティの目玉として一人1杯限定で振る舞います。
この日この時だけ飲める貴重なビールです。
住所 日本 山梨県北杜市高根町清里3545
TEL 0551-48-3522
WEB 公式サイト
八ヶ岳南麓、標高1280mに位置するビール醸造所。地下160mボーリングして汲み上げられる水は、日本ではめずらしいミネラルの豊富な硬水を使用。これにチェコ産のホップやミュンヘン工科大学ヴァイヘンシュテファン醸造研究所内外不出といわれた優秀な生酵母を使用し、「八ヶ岳地ビール」を醸造。
醸造所

BAIRD BREWING
BAIRD BREWING COMPANY

取扱いビール: ベアード アングリー ボーイ ブラウンエール / ベアード ウィート キング ウィット / ベアード お寺の庭 ゆずエール / ベアード がんこ親父のバーレーワイン / ベアード 黒船 ポーター / ベアード 島国 スタウト / ベアード 修善寺 ヘリテッジ ヘレス / ベアード シングル テイク セッション エール / ベアード ジュビレーション エール / ベアード スルガベイ インペリアルIPA / ベアード セカンドストライク アップルエール / ベアード セゾン さゆり / ベアード 帝国 IPA / ベアード 沼津 ラガー / ベアード 初醸造2015 インディアペールラガー / ベアード BB15 ブリティッシュベストビター / ベアード ホップ ハボック IPA / ベアード 四姉妹スプリングボック / ベアード ライジング サン ペールエール / ベアード レッド ローズ アンバーエール / ベアード わびさび ジャパン ペールエール / ベアード レイニーシーズン ブラックエール / ベアード フィッシュ タップ 15 セレブレーション ラガー / ベアード ひねくれもののレモンウィット / ベアード アジアンビューティ びわエール / ベアード クールブリーズ ピルス / ベアード ジョイ デ ビブレ ゴールデンエール / ベアード 日本物語エール / ベアード やばいやばい ストロングスコッチエール / ベアード ブルワーの悪夢 ライIPA / ベアード マリスオッター50 イーエスベアード / ベアード ビッグ レッド マシーン フォール クラシック エール / ベアード 信州早生 ドライホップエール / ベアード 信州早生 ウェットホップエール / ベアード キリン2号 実験的ホップエール / ベアード フェストラガー / ベアード カントリーガール かぼちゃエール / ベアード ダークスカイ インペリアルスタウト / ベアード ばかやろー! エール / ベアード スモーク & ファイアー ハバネロスタウト / ベアード 昇平IPA / ベアード フルーツフル ライフ シトラス IPA / ベアード パシフィック ポーター

住所 日本 静岡県沼津市蓼原町9-3
TEL 055-952-6673
WEB 公式サイト
2000年にベアードブルーイングカンパニーを設立。沼津フィッシュマーケットでビールの販売を開始。最初は夫婦でビールの醸造や会社を運営。現在では、中目黒、原宿などで直営店を開業し、醸造所の規模も当初の何十倍の大きさへと成長。日本を代表するクラフトビールブランドの一つとして認知されている。
住所 日本 岩手県一関市田村町5-42
TEL 0191-21-1144
WEB 公式サイト
世嬉の一酒造は、平成7年、地元企業5社で立ち上げた協同組合です。世嬉の一酒造の酒造りの技と、醸造士の新たな知識と技術により生まれました。蔵ビールは、大手ビールメーカーのビールと違い、室温で活発に発酵させることによって風味豊かでビタミン等微量栄養素の富むビールを醸造し、その風味や栄養素を損なわないよう、ろ過、殺菌を一切行っておりません。新鮮で健康的なビールをお楽しみ下さい。
(オフィシャルサイトより)
住所 日本 北海道小樽市銭函3-263-19
TEL 0134-61-2277
WEB 公式サイト
北海道小樽の水にひかれ、小樽ビールの初代ブラウエンジニア(ドイツのビールに関する国家資格の上位資格者)は、1995年にビールの醸造を開始。原材料(水、麦芽、ホップ、酵母)にこだわりドイツの伝統的な醸造方法でビールを造っている。
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