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下北沢にあるビールバー「うしとら」がビールブルワリーを設立。
元COEDOの醸造主任ウエタケヒロミを迎えて、2014年から醸造開始。

水と踊りの町“郡上八幡”のクラフトビール醸造所
古い町家の地下室で発酵・熟成したエールビールを無ろ過でご提供
(公式ページより)

重い精神障害をもった人であっても, 地域社会の中で自分らしい生活を実現・維持できるよう包括的な訪問型支援を提供するACTと呼ばれる新しい医療（ACT-K）を日本で初めて実践した医師・高木俊介が、将来的には在宅で暮らす精神障害者の雇用の場とする目標をかがげて醸造所を開業しました。
醸造許可がおりるまで2年以上の歳月がかかったが、2011年6月21日にようやく認可がおりました。日本酒の酒造会社以外で地ビールを製造するのは京都府内では初めてのこととなります。

1870年ウィリアム・コープランが横浜で「スプリング・バレー・ブルワリー」を設立し、日本で初めて大衆向けビールの醸造・販売を行った。このブルワリーがキリンの起源とされている。
現在では、ビールだけでなく、ソフトドリンク、洋酒なども製造販売している。
2015年からはクラフトビール事業にも力を入れ、起源とされている「スプリング・バレー・ブルワリー」の名前を復活させ、製造販売を行っている。

http://www.niigatabeer.jp/index.html

サントリーの歴史は1899年鳥井信治郎が大阪で鳥井商店を開業し、ぶどう酒の製造販売から始める。1921年に株式会社寿屋を設立し、1929年にウィスキーの販売を始め、ウィスキーの名前に「サントリー」という名前をつけた。1963年ビールの販売開始と同時に社名を「寿屋」から「サントリー」へと変更した。
現在は、洋酒、ビールや清涼飲料水の製造販売を行い、日本を代表する大手飲料メーカーである。

リーフマンス醸造所は1679年に創立されたベルギー最古の醸造所の一つです。
ヤコブ・リーフマンスがアウデナールデに醸造所を創業したところからリーフマンス醸造所の歴史が始まりました。
ローサ・メークス(醸造責任者)は、リーフマンスの歴史の中で、重要な役割を担った人物です。この才能豊かな女性は数十年にわたって醸造部門に従事しています。
彼女の努力のおかげでチェリービールは大きな成功を収めました。厳しく妥協を許さない姿勢は従来のベルギービールの世界からは一線を画すビールを生み出しました。
ペーパーラッピング包装を導入したのもリーフマンスが最初です。今ではローサの功績を称え、がすべてのリーフマンスのラベルに彼女のサイン記載されています。
ローサは現在の醸造マスターとともに、リーフマンスの品質に常に目を光らせています。
(オフィシャルサイトより)

シメイの醸造所としての歴史は1862年に始まりました。修道院内で修道士達が消費していたビールが有名になり、現在は世界で楽しまれるビールとなった。シメイの販売から得た利益は、修道院の活動や地域の開発に使われている。

1756年にアーサー・ギネスがアイルランド・ダブリンで創業したブルワリー。現在も創業当初と同じ場所でビールを醸造を行っている。
1759年から看板商品である「ギネス」の醸造を開始、スタウトというスタイルを世界中に広めたことで知られている。

キリンビール株式会社の新たなプロジェクトとして、スプリングバレーブルワリー株式会社を立ち上げ、クラフトビール事業に本格参入。「ビールにワクワクする未来を」をテーマとし、直営の体験型ブルワリー併設店舗を2店舗３月(横浜)と4月(東京)にオープン予定。